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第206章 炸辣油坑二哥王传国（第3页）

“辣油？行吧。”

由于这边常年湿热，吃辣椒容易上火，再加上饮食习惯上注重食物的原味，追求鸡有鸡味、鱼有鱼味。

又因在改革开放前，油是比较贵重的东西，基本上不会有人舍得拿油去炸辣油。

这也导致王传国等人，并不知道制作辣油，其实跟制作生化武器一样，需要提前做好防护措施。

“老三，该怎么干，你说吧？”王传国撸起袖子准备开工。

“这样二哥，你先把我上次买回来的那个辣椒面，白芝麻还有五香粉，再加一瓶二锅头，一起倒到我带来的那个小桶里搅拌均匀。”

“行，我知道了。”

“老四，你去把那个芹菜，香菜还有葱蒜连根一起洗干净，我一会有用。”

“好的！”

将他们的工作安排好后，王传安拎着刚才带过来的菜籽油和花生米来到厨房。

为避免王满谷和陈红跟着遭罪，王传安就没让他们进厨房。

先将油倒进锅里，在油温达到四成热左右的时候，将准备好的十斤花生米倒入锅中。

随着油温不断升高，王传安拿着漏勺不停的翻动着花生米，使它受热均匀。

“呼，嚯，真烫。”

尝了两颗，感觉差不多了，王传安对旁边等候已久的王传邦招呼道。

“老四，你把家里的簸箕拿过来。”

“好嘞。”

随着炸好的花生米捞出，王传安又将洗好的芹菜，香菜，葱，蒜直接丢进油锅里炸。

“来，老四，你把它拿到外面去晾凉，记得隔几分钟就翻动一下，要不然最下面的太热会被捂坏了。”

看到芹菜，香菜等被炸的焦黄后，王传安将它们捞了出来。

“二哥，让你拌的东西，拌好了没？”

“早就好了。”王传国拿着小桶走了过去。

“那行，我先去个上厕所，下面的工作就交给你了，你把锅里的油摇到桶里面去。”王传安强忍着笑意拍了拍他的肩膀。

“行，这点小事交给我吧。”

“油是热的，记得注意安全啊！”

“嘿嘿，你放心吧。”

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