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第468章 天下菜谱随便挑（第2页）

连个正式的名分都还没有呢。

这种时候，就敢开口要学师父的看家本领，那就有点太不要脸了。

陈宇凡再大方，也不可能就这么轻易的把这种级别的绝活儿传授给他。

第二，就算陈宇凡真的肯教，他也学不会。

这道开水白菜，对于食材的要求、火候的掌控、汤底的吊制，以及各种细节的处理，那都是严苛到了极致的。

以何雨柱目前这点水平，就算陈宇凡手把手地教他，他也不见得就能真正学会，更别说做出这道菜的精髓了。

学不会，反而是砸了师父的牌子。

丢人！

所以啊，这种不切实际的想法，何雨柱也就是在脑子里过一过

，很快就放弃了。

“那......明天到底学点什么好呢？”

何雨柱站在原地，双手抱在胸前，眉头微微蹙起，开始认真地斟酌起来。

在他看来，这可不是一件小事儿，得好好合计合计。

他的目标，可不仅仅是学会一两道拿手菜那么简单。

他是立志要成为这四九城里头，响当当的顶级大厨！

是要把自己的厨艺，提升到一个全新的境界！

所以，在选择学什么菜的时候，就不能好高骛远，眼高手低。

得脚踏实地，循序渐进才行。

他仔细盘算了一下自己目前的水平。

川菜，他自己原本就会，算是有点底子。

谭家菜嘛，是他家传手艺，水平也是非常不错的，而且这玩意整个四九城里会的人也没多少。

所以，这两个菜系，暂时可以先放一放。

他琢磨着，既然要提升，就应该多学学自己以前不怎么接触，或者不太擅长的其他菜系。

类似于今天的粤菜，就给他不少的提升。

毕竟，华夏菜系博大精深，每个菜系都有其独特的烹饪技巧和风味特点。

他何雨柱虽然不敢奢望能做到集百家之所长，但至少也得多见见世面，开拓一下自己的眼界，多学点不同菜系的长处，触类旁通嘛。

“要不......学习学习淮扬菜？”

何雨柱的脑海中，突然闪过一个念头。

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