手机浏览器扫描二维码访问
第448章 粤式鱼香茄子（第1页）
此时此刻。
何雨柱正全神贯注的，盯着眼前小煤炉上的这口锅。
锅里的油温不高，大概五成油温。
淡黄色的茄子条在里面慢慢地、滋滋地煎着。
何雨柱的眉头微微拧着。
他在心里头，反复琢磨着从那本旧菜谱上看来的要点。
“低温慢煎，外软内韧，形不能断......”
何雨柱嘴里小声嘀咕着，眼睛一眨不眨地看着茄条的变化。
他的心里头，憋着一股劲。
之前在大领导家，是他第一次被陈宇凡在厨艺上比下去。
用的就是两道粤菜，完全打造了何雨柱的知识盲区，将他彻底打脸。
当时的场景，直到现在还时不时的在他脑子里回想。
这滋味儿，当然是不好受的。
所以，在决定好好提升厨艺之后，何雨柱觉得，自己光守着川菜和谭家菜这点老本是不够的。
要想真正在厨艺上站住脚，就得多学！
什么鲁菜、淮扬菜、粤菜......都要学习。
因为万法相通！
这些菜系的口味虽然不同，但其中的许多技法是相通的。
只有学习的东西越多、涉猎的知识面越广，才能够把各大菜系的精髓都学到手，如果能够融会贯通化作自己的本事，那绝对是最厉害的！
所以，何雨柱托人帮忙，才淘来了这本有些年头的粤菜谱，从头开始啃。
今天做的这道“鱼香茄子”，就是他从书里挑出来的。
这菜名儿他熟。
因为鱼香茄子是川菜，也是他拿手菜之一。
可这粤式的做法，是从川菜改良过去的。
跟他熟悉的川味猛火爆炒，完全是两码事。
正好拿来练手，对比着学，看看人家粤菜师傅是怎么处理这普普通通的茄子的。
穿越后她选择修仙 次元：我只是一个路过的赛亚人！ 林总，再不追妻老婆要没了 真千金重生，全家火葬场很合理吧 皇叔坏透了 搬空奇葩养母家，下乡替嫁养崽崽 重生主母手执刃，侯府满门上西天 怨种的事你少管 本驸马热武器自由，开荒怎么了？ 一部修仙录 都市之系统助我登峰 穿书七零：小两口一个比一个缺德 轮回之天泣传说 酒店保安，火线吃瓜 穿书后我混的风生水起 我的身后有神明 从火影抽卡开始横推末世 穿成农妇，渣儿女们改造忙 星际：我异兽巅峰扮猪吃虎怎么了 被贬后我靠玄学一路升官
带着仙门混北欧
陈松挥手打开了一扇门，然后混入了一个全新的世界。这是一个仙与道的世界，一个可以求长生的世界，不过这是曾经，他遇到的是灵气枯竭的仙道末世。还好地球尚有灵气能用，于是他决定奔赴那些灵气最充盈的地方，去种田，去养牲口，去狩猎深山，去捕捞远海，去用一切能获取灵气的法子壮大自己，去穿梭两个世界，混出一份精彩人生。如果您喜欢带着仙门混北欧，别忘记分享给朋友...
拔剑就是真理
证据不足火力来凑！射程之内遍地真理！比如，你要和那个金丹期修士讲道理，你可以带着这颗两百亿吨当量级的氢弹去。如果你的对手是大宗门，我建议你买一颗已经加速到六十公里每秒，直径十公里的陨石，对准他的宗门，他们绝对会希望你有话慢慢说。嗯？敌人占据了一整个世界，霸蛮无礼？这颗太初黑洞就很适合了。...
如果你也呼唤我的名字
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧！如果您喜欢如果你也呼唤我的名字，别忘记分享给朋友...
锦绣良缘：农女种田忙
锦绣良缘农女种田忙简介emspemsp一朝穿越农家女的顾小玉，斗天斗地斗渣爹！怂恿亲娘分家，顺带瞄上了一贫如洗的俏丈夫！反正横竖都是要嫁人的，到不若嫁给俊俏郎君来的强！什么？！郎君不同意？！那就一哭二闹三上吊，死缠烂打甩不掉！家...
我的悠闲种田生活
我的悠闲种田生活简介emspemsp关于我的悠闲种田生活六年前因为被诬陷偷盗，外出讨生活，却跟着神秘老头上了山。六年后，老头归天，辞别师姐师妹，回家当个小农民。然而师弟啊，你怎么就把大师姐给忘了啊？你知道大师姐很想你的呀！大师姐找来了！师弟啊，你是不是不喜欢二师姐了呀？我来给你捶捶背揉揉肩呀！二师姐找来了！师兄，你竟然不回我的消息，你不是说等我长到十八岁，就娶我的吗？小师妹，我开玩笑的，你怎么就当真了！啊，老婆大人，你听我解释，她们真就...
盛世宠婚：霍总的小娇妻
盛世宠婚霍总的小娇妻简介emspemsp关于盛世宠婚霍总的小娇妻他，惊艳了她整个青春，曾经那个英俊的少年，是她一直渴望而不可及的梦。当她真的闯入他的世界后，却又拼命的想要逃离。可无论她逃到哪里，总有人会毕恭毕敬的对她说太太，霍总在那里等您。你是我今生追逐的梦，我愿意用一生来守护！...