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第358章 这边吃着饭那边用刀剌耳朵不疼（第4页）

“下一道菜......超英赶美玲珑肉！”

听到这个菜名，大家纷纷笑了起来。

“这个名字好，寓意好！我们国家现在的工业技术发展迅速，又有陈宇凡这样的青年才俊，我们以后一定能够做到超英赶美！这绝对不是空想！”

菜品上桌。

五花肉切成方块，呈现出焦糖色，放置在梅干菜上，肉皮油亮如琥珀，热气裹着肉香蒸腾而出。

这其实是一个大块的五花肉，每一刀下去的时候都落在肥瘦相间处，却又不切到底，九块肉还是保留着一个整体。

这样的做法不仅好看，同时是在烹饪的时候油脂能够从肥肉间给流出，又不外泄，让瘦肉部分也不显得干柴。

“这道菜也好吃！这肉，肥而不腻，瘦而不柴，绝了！”

“这肉比我娘做的红烧肉还好吃！”

程国平笑着说道。

他的话也引起周围一阵笑声。

不是有这样的说法嘛，你问任何人哪里的红烧肉最好吃，他都会说自己母亲做的最好吃。

因为母亲做的红烧肉，有一种家的味道。

这肉比我娘做的红烧肉还好吃，在华夏人的口中说出来，就已经是一种极高的赞叹了。

“这道菜，叫做......娄晓娥，你来介绍。”陈宇凡笑着说道。

“好啊。”娄晓娥也不怯场。

毕竟她是娄半城的女儿，在场的这些领导她其实都见过。

“这道菜，叫做妇女能顶豆腐塔！”

菜品一上桌，就引起众人称赞，实在是这道菜的外形太出众了。

陈宇凡把豆腐切块煎至六面金黄，垒成了一座宝塔的形状。

豆腐的缝隙之中，用炒到爆香的虾皮填充。

宝塔的中央内部，则是青蒜叶捆扎固定。

塔的外层，又淋了芡汁，在豆腐金黄色的表面上，如琉璃般缓缓流淌。

“陈宇凡同志，你做的这些菜看起来如同艺术品一般，估计都能够拿去当美术展览了。”

技术科的张科长赞叹道。

在场的众人一直都在赞叹，但这并不是他们故意巴结陈宇凡，而是由衷的说出来的。

毕竟这些菜品实在是前所未见。

豆腐外皮酥脆，内里豆香柔滑如绸，其中还夹杂虾皮的咸鲜，微微一丝的油腻也被青蒜叶的清香给消解了。

“再下一道菜，技术革命拔丝薯。”

这在北方其实算是一道家常小吃，不过对技术方面还是有一定要求的。

做法其实很简单，就是把红薯切块过油炸，然后把糖浆熬至拉丝，浇在红薯之上。

陈宇凡之所以在菜单里加了这道菜。

主要还是因为朵朵爱吃。

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