手机浏览器扫描二维码访问
林茜打算制作肉干,让他们试试味道。肉干体积小,热量高,味道不重,还不易变质。味道重的食物容易引起他人关注。现在温度逐渐升高,他们一晚上不回来影响不大,如果出门两天不回来,带出去普通食物很容易变质。
给他们每人带上几块肉干,应该挺合适的。不知道他们喜欢生烤肉干的味道,还是喜欢卤过再烤的肉干味道。林茜决定两种都试试。
找到冰柜里翻找合适的肉,最好是牛肉,可惜没找到。就用鸡肉,猪肉和兔子肉代替吧。
把肉放进盆中,加清水没过肉,加速冻肉软化。
三人到地下室和杂物室寻找合适的炉子,虽然这是烈火小队的驻地,但是几个队员的厨艺都很一般,自家有哪些厨具,几人心里都没数。
翻翻找找,三人找到三个炉子,一大两小。上面都有铁丝网盘,正好用来烤肉条。
盆里的肉已经软化,林茜拿出一块瘦肉多肥肉少的肉块,先切成两厘米左右的肉片,再切成两厘米左右宽的长肉条。就得到了两厘米宽两厘米高的长肉条。
给两人演示了一遍后,分别给他们一块肉,让他们也切成这样的肉条。
差不多把一半的肉切成肉条的时候,林茜把这些切好的肉条放进一个大盆中,加入盐、胡椒粉、孜然粉等调味料腌制,让肉条充分吸收调味料的香味。
三人继续切剩下的一半肉。等剩下的肉条全部切好后,之前腌制的一半肉条也已经入味。
把腌制好的肉条交给吕辛和邵大山,让他们拿到炉子上用小火慢慢烘烤。两人的野外生存经验丰富,烤个肉条对他们来说很简单。
剩下的一半肉条需要先卤制,在锅中倒入清水,加入八角、花椒、姜片,蒜瓣,煮沸后转小火炖煮一段时间,让香料的味道充分释放出来。
锅中香料的味道被充分激发出来之后,加入盐、糖、酱油,搅拌均匀。
改成大火再次把锅中的卤水煮沸后,把剩下的一半肉条倒进锅中,保持卤水沸腾一分钟左右转成小火慢炖。这样炖才能让卤过的肉条鲜嫩多汁。
三十分钟后,肉条煮熟了,捞出一块尝一口:肉质鲜嫩,汁水充足,不是那种软烂的状态,肉条还保留着略微弹牙,略有嚼劲的口感。
这样的状态刚刚好,太过软烂的肉条就没有办法烤成肉干。
将肉条捞出,放到一边控水。再拿一个干净的大盆,把卤水倒进去晾凉,这个是可以重复使用的。
把卤好的肉条给正在烤肉的两人送过去,发现二人转移了位置。
之前两人是直接在院子里用炉子烤肉的,不知两人在哪里拿出来一个折叠遮阳棚,搭建在远离别墅大门,靠近院门的位置。现在二人正在遮阳棚下烤肉呢。
林茜端着一盆肉条过去,邵大山见状把屁股下的凳子往里挪了挪,给林茜让出一块位置。
“快到十点了,你要是留在这里和我们一起烤肉,就去搬个凳子。如果不留在这里,就放下盆,赶紧进屋去。”
林茜还真没注意时间,听他这么说,才抬起腕表看了一眼时间09:58。
“我去弄别的,你俩继续”
奥特:至高进化 转世为狼,誓要踏平天界 只爱赤足金,莫恋探花郎 我的小小新娘 钗头凤,幻梦缘 致凛冬,等春天 长生天阙 穿越我在古代打猎养家 全民:你枪械师打造星际战队? 红楼,开局天象大宗师,武镇天下 农家女考公上岸啦 诸天万界世界道 港片:港岛大佬 云过青天 爆肝领主的狂诗曲 生物套装 捡个女帝当老婆 有娃后,绝美歌后天天还想帮我生 末世城堡,无限合成恒星级 恶毒炮灰禁止美人扮演
生死谈判专家简介emspemsp关于生死谈判专家渡鬼,救人是她的使命。午夜的铃声,废弃大楼里的哭泣,在雨夜失踪的继承人,隐藏在身边的蛊毒高手…她觉得有人在推动着一切。追更danmeiwenclubwoo18vip...
盗经简介emspemsp盗经是三生万物的经典仙侠修真类作品,盗经主要讲述了修道千年不免一朝化作尘土,仙道如此艰难,有捷径否?大道三千妙三生万物最新鼎力大作,年度必看仙侠修真。耽美文(danmeicloud)(rouwenwu2com)...
成为大佬的白月光简介emspemsp关于成为大佬的白月光自命不凡这四个字,从小就刻在安清梦骨子里,她从未想过,自己会爱上曾经无比厌弃过的男人,并且甘愿以见不得光的身份跟在他身边。直到,她发现自己原来不过是个替身。他不是生性无情,...
年代爽文萌宝经历过一世的坎坷,沈柠一生都活得不快乐,直到一场致命的车祸带她重新回到二十年前,家徒四壁,一无所有,可是她心心念念的孩子还活着。她发誓,这一生要守住幸福,不再软弱。婆婆要抢房子给小如果您喜欢重生之辣媳当家,别忘记分享给朋友...
我有一个狐妖女友简介emspemsp关于我有一个狐妖女友身负阴阳眼,小妖附身世无双,插科打诨混迹都市,乱花丛中过,片叶不沾身,谁让我有一个狐妖老婆?...
九号信仰简介emspemsp关于九号信仰一个以足球为信仰的少年,因无力承担国内足坛潜规则不得不放弃踢球。就在韩振都认为自己将告别足球之时,一个机缘巧合让他踏上意甲赛场,开始自己的足球生涯首发po18citycompo1⒏υip...