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第182章山楂雪球
苏樱喝了奶茶就看看时间,差不多可以准备晚饭了。
“妈,哥哥和姐姐确定回来吗?”
苏蔓儿扫了一眼老公,然后站起身跟苏璃去厨房,“会回来,我确定了三次。”
苏璃听了也高兴,哼着不知名的曲子,“妈,做酸菜鱼怎么样?”
苏蔓儿拿出面,说:“你哥喜欢吃酸菜鱼。”
“我记得哥哥喜欢酸菜鱼,姐姐喜欢炖鸡汤。”苏璃还记得哥哥姐姐喜欢吃的菜。
“还是小璃贴心,你两个哥哥姐姐呀,成天不着家。”苏蔓儿怨气道。
大儿子自从被女人伤了心,颓废了一段时间,现在是奋斗了起来。
但她心里有时候还是担心,就怕那个女人又回来。
大儿子容易心软,她真怕大儿子的情路坎坷。
二女儿也是个倔脾气的,以前都不愿意要家里的资源。
白白被人欺负,现在是聪明了一点,但她这个做母亲哪能不担心。
苏家在燕市的地位不上不下,就怕遇到比苏家地位高的家族。
虽然她们苏家不怕,可……说不清楚的复杂。
虽然高姨不在,但还有另外一个保姆,苏璃让人处理鸡,她拿了鱼处理。
苏蔓儿惊讶的看着女儿利落的杀鱼,刮鳞片,这活一般都是她家老弘毅做的。
现在被小女儿接手了,苏蔓儿心里说不出的酸酸,女儿肯定过的很苦,不然怎么会杀鱼了。
苏璃做饭就专心的很,杀完鱼清洗,处理干净了又去涮锅。
找了一包干菌菇,烧了热水泡泡,等保姆处理好鸡拿过来。
苏璃拿着菜刀就剁成块,一块一块放锅里面过热水。
捞出来又重新熬,把泡软的菌菇也一起熬汤。
酸菜鱼片,苏璃要把鱼的骨头剃掉,买的鱼是没有小刺的只需要把大刺处理了就可以。
苏母帮着把姜刮皮,剥蒜,葱洗干净切段。
苏璃把鱼片腌制好,又从冰箱里拿出山楂,大棵大棵又红彤彤的,看着都有食欲。
把山楂洗干净,拿另外一个干净的盆出来。
“妈,我们来弄山楂。”苏璃一边说一边把里面的籽挑出来。
苏蔓儿弄好手上的活,又过来帮忙,“妈年轻的时候也很喜欢吃,酸酸甜甜的。”
“爸爸给你做的吧。”苏璃笑问。
苏蔓儿笑的温和,“是呀,是你爸爸做的,还引来很多小孩要买。最后还是卖了,我也吃不完,吃不完就浪费了。”
苏蔓儿想起年轻的时候心里就一甜,那时候虽然苦,但真的很充实满足。
全部处理好山楂,苏璃把山楂晾起来,晾干水分。
400克白糖,200克水,放干净的锅里面熬,需要不停地搅拌。
滴落成丝就可以离火降温两三分钟,表面有一层糖膜就快速倒入山楂,搅拌均匀,从透明变成白色,返沙成霜。
山楂雪球就做好了,苏璃挑了一个喂到苏母口中。
苏母咬了一口,眯了眼睛,酸酸甜甜的十分开胃。
“怎么样妈,可以不?”苏璃问。
苏蔓儿点头,比了一个大拇指,“很不错,待会给孩子们吃,他们会很喜欢的。”
苏璃也这么想。
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