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”掌柜的,你先把你们的豆子拿给我看看。”田甜说。
掌柜的立刻安排伙计去拿豆子。
田香趁机拉住田甜,小声嘀咕,“甜甜,我们要买这么多吗?”
“你不是说,豆油皮迟早会被其他人做出来吗?”
田甜套着田香的耳朵,“大姐,就算是迟早会被做出来,也没那么快。”
“我预计,要到年后才会有人做出来。”
田香嘟囔,“你这么确定?”
田甜无奈道,“大姐,我们现在的豆油皮只提供给福来酒楼,到福来酒楼家吃饭的,都是行商,还有县里的富户。”
“普通人家可不会花那么多银子去酒楼吃饭。”
“去吃饭的,也不会想着去做豆油皮...”
田香有些不解。
田甜看向张福生,“张叔,你在县城可听说那个福来酒楼有一种新食材...”
“豆油皮?!”张福生果然知道。
说到自己了解的东西,张福生是知无不说。
“我听那些行商说,这个豆油皮好吃得很,吃了还想吃,离开白石县之后还惦记着,只要来了云州府,就想来白石县尝尝。”
“最近来白石县的行商也比之前多了,据说是从秀水县、松溪县来的。”
田甜又问,“那你听说了那东西是什么样吗?”
张福生摇摇头,“这倒是没听说,只是听说了烧成菜的样子。”
“说是...炸过了是脆的,炖过了是软糯的,跟什么烧就有什么味。”
“名字也奇怪,叫豆油皮。”
“豆子就豆子,豆子怎么会有油呢?还叫油皮...”
他啧啧嘴,摇摇头,“不知道是什么。”
“也不知道是谁鼓捣出来的。”
“福来酒楼就靠着这个东西,最近生意好的不得了。”
“楚兴酒楼、百味酒楼都羡慕死了,我还看到他们两家的少东家在福来酒楼附近转悠呢。”
说到几个酒楼的少东家,张福生的话更多了。
“我们县里这三家酒楼的老东家的年纪都不小了,是时候把酒楼交给少东家了。”
“看现在的情况,还是福来酒楼的少东家有本事。”
田香偷偷看了田甜一眼,田甜故意问张叔,就是告诉她,现在普通人家只知道豆油皮这个东西,却不知道它到底是个什么东西。
“姑娘,你来看看。”
掌柜的招呼田甜过去。
田甜接过豆子,仔细打量。
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