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“一年。”
何玉柱并不打算让徒弟出去太久,“一年就够了,再去也没有意义了。”
“虽然西餐有多种菜系,不同国家的做法也不同,但我们他们都叫西餐,但西餐的制作远没有我们中餐那么复杂和精致。”
“这大大降低了西餐的门槛,只要思路和技术对了,加上我们中餐厨师对火候的控制,比西餐更好,厨师有优势。”
“这是正确的!”
马华自豪地说。
毕竟他学了这么久的中餐,也不乏技术和烹饪方法。
何玉柱拍了拍他的肩膀,道:“那就好,你先做好心理准备,我也会找机会去店里看看。”
“师傅,西餐真的有前途吗?”
马化武极其认真地问道:“虽然我们朝阳现在已经有几家西餐厅了,但是大家都吃惯了中餐,以前吃的人还是很少。”
“你不明白这一点。”
何玉柱缓缓说道:“你以为你去吃什么有钱人在吃西餐?错了,那是完全错误的。他们不仅不是有钱人。
而且很多都是收入不稳定的年轻人,还在消费着自己的钱。”
“家里的钱。”
“年轻人总是乐于接受新事物。”
“是最快的,但随着老一辈人年龄的增长,年轻化必然是新时代的趋势,而二喜餐厅就代表了高端二字。”
“相亲交友的时候谁不想装得老练一点呢?西餐厅的风格比现实更伟大。”
“但是很赚钱,毕竟人总是出于虚荣心喜欢这样花钱。”
马华不屑一顾,“这些外国的东西就是这样。”
“都是为了赚钱,或者有傻子喜欢这个主意,花很多钱来做这个,值得吗?”
“我不能说值不值。”
“时代变了,需求也变了。”
何玉柱站起身来,道:“好,我过来告诉你这些,你只要明白就行了,其他的你不用想太多,我去店里探索一下,我就让你去。”
“自然知道,到时候你就不用担心我婆婆了。”
弟子,你将是我一生的弟子。
我们心里都知道,是我师父送你出去深造的。
“是的!”
马华郑重地点点头,“我明白主人对我的良苦用心。”
“今晚来我家喝一杯怎么样?”
何玉柱见家里空无一人,说道:“反正家里没人,你一个人也无聊,来我和师父家里喝一杯,也能放松一下。”
“好,把牛儿和王宽叫来。”
“不……”
马华立刻改变了主意,笑道:“王宽年纪还小,不适合喝酒,我们三个人喝吧。”
“你就不怕他来了,你就没有东西吃了?”
何玉柱一眼就看出了他的小心思。
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