手机浏览器扫描二维码访问
第150章 好滋味有限公司（第1页）
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
在吃海鲜大餐之前，穆清得先将蚝油制作出来。
这是穆清第一次熬煮蚝油。
在大锅中加入清水和盐，再将生蚝（牡蛎）放入锅中蒸煮，大火煮开。
蚝肉收缩到原来体积三分之一时就可以捞出。
捞出蚝肉后，继续熬煮剩下的汁液以得到浓缩蚝汁。
浓缩蚝汁和现代的蚝油颜色和味道上都有些差别。
为了让颜色接近蚝油的颜色。
在此基础上，可以加入糖、盐、淀粉等原料以及其他食品添加剂。
穆清将水和糖一比一炒到红亮有光泽。
这一步是炒糖色。
接着将其接着倒入蚝汁。
糖不仅可以激发蚝油的鲜甜还可以使其颜色丰富。
最后用水和淀粉稍微勾芡一下并放入盐制成蚝油。
放盐是为了增长保质期。
蚝油可以用来做蚝油牛肉和葱油生蚝。
这两道菜都需要用到酱油。
古代的调味料简单除了盐糖外，酸甜苦辣鲜中的酸在寻常百姓家中一般用梅子代替醋作为调料。
这个时候已经有醯人，即负责酿醋的官员。
其实这个时代已经有醋了，只不过醋难以制作。
醋是用“麦曲”使小米饭发酵生成酒精，再借醋酸菌的作用将酒精氧化为醋酸，此时也称其“苦酒”。
醋算是一种贵重、稀罕的调味品，在安平穆清不仅将醋制出，而且因为量大，穆清特地控制了价格。
如今安平普通百姓也能用得起醋。
辣一般用生姜来调味。
至于辣椒，可能还在这个世界的某个角落，穆清寻了这么多年的种子和植物都没有寻到辣椒。
这也是穆清想要夺得黍城和稻城的原因之一。
像一些香料根本无法在天驰王朝寻到，唯有通过海上贸易从其他国家找寻。
为了使一道菜的味道更加丰富。
酱油不必多说，穆清还在学习走路的时候就怂恿穆武帮他酿制了酱油。
人在末世炼僵尸，怎么全是校花 宇宙尽头：极限小与无限大 血字试炼 小可怜闪婚领证，豪门婆家来团宠 绝对回归 惊爆，病娇前任竟是顶流影帝！ 炮灰女配她越变越美 穿越平行世界之悠闲小生活 结婚五年 李隆基：逆子，你敢弑父？ 银河传说 辞掉兼职，我竟被迫成渣男？ 本魔是神，多几个马甲怎么了 重回九零：结婚生娃的日子我不要 我错了姐姐，再打哭给你看 女主复仇我病娇，打下江山我享福 综影视之月华 怀上一胎双宝，和千亿总裁闪婚了 女帝陛下要罢工 都市之潜龙赘婿
古武悍妻在都市
古武悍妻在都市简介emspemsp关于古武悍妻在都市一朝英勇无敌的大将军，经历过最鼎盛的繁荣也承受过最沉重的悲伤。当她想要放弃一死了之却被上天眷顾。穿越到另一个空间里，那次冒着危险救下的人，成了她此生的牵绊。他们相信过，怀疑过...
提瓦特的假半仙
古华派的弟子辰石自认为没有什么了不起的过人之处，又是偷懒不愿费力学武，但为了不被饿死，自学了传至上古的相面之术。大成之后，年轻的辰石自觉的已能出师有名，算透天下人，直到有一天山上来了一个叫钟离的看客提瓦特本地人的日常，无系统，无魂穿如果您喜欢提瓦特的假半仙，别忘记分享给朋友...
闪婚独宠：陆少娇妻有点狂
她爱了一个人七年，他却将自己送人。她幡然醒悟，爱隔山海，山海不可平，七年如南柯一梦。梦醒时，她不再憧憬爱情，又遇他给了一丝温暖！我能给你一切，除了我的心！直到后来，他如梦惊醒，才发现，他给了一切，翻山越海，也只为了遇到她，爱上她，给她所有！他的人生本是一滩死水，遇到她，终得柳暗花明！如果您喜欢闪婚独宠陆少娇妻有点狂，别忘记分享给朋友...
斗罗：转生海魂兽，比奇堡三大将
波塞冬靠着大海上万族的信仰成就了海神的神位，但是海魂兽们却没有得到其应得的，尤其是二代海神即位之后魔魂大白鲨居然还经历了灭族之祸。而如今。比奇堡海域的主人，异世界的来客伊冯影歌将带领海魂兽们走出一条新的道路。其属下有三名杰出的人才，黄绵，赤星，青章，人称比奇堡三大将斗一同人文，时间线开始在波塞冬成神之前。如果您喜欢斗罗转生海魂兽，比奇堡三大将，别忘记分享给朋友...
都市奇遇成就非凡人生
在繁华喧嚣的都市里，赵子凡意外陷入了命运的漩涡，成为了一名太监。他的生活因此发生了翻天覆地的变化，面对着身份的巨大转变和深藏内心的挣扎，赵子凡开始重新审视自己的人生。然而，命运似乎并未就此画上句号。在一次偶然的机会中，赵子凡邂逅了一位神秘的老神仙，这位老神仙赋予了他男人的尊严。赵子凡在都市中逐渐崭露头角，成为了众人...
重生后成了九皇叔的掌中宝
重生后成了九皇叔的掌中宝简介emspemsp关于重生后成了九皇叔的掌中宝她本是贤良淑惠的中宫皇后，却遭奸父毒妹陷害，成了祸国殃民的妖孽。无情帝王罔顾她身怀六甲，亲手将她剖腹祭天。炎炎烈日下，她流尽了最后一滴血，涅槃重生。这一世，纵与万人...